テンバンジャ・トウバンジャ

中国販売のことさんから頂いたお菓子。
お子さんがお生まれになったそうです。おめでとうございます。
中国ではこのような卵の形をしたお菓子を
配る風習があるそうです。
しおさんに麻ぼ豆腐の作り方を教えてもらいにお邪魔しました。
ねぎ・にんにく・しょうが・ひき肉・豆腐・
テンバンジャ・トウバンジャ。山椒をミキサー。
全然やり方が違いました。


ほんとにおいしい。少しお湯割りを飲みながら
いいひと時を。
忘れないうちに作らなくては。
テンバンジャを買いに行かなくては！
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